PL EN DE EE
MENU
OYAKODON - KURCZAK I JAJKO PODANE NA RYŻU
Powrót

Nazwa dania pochodzi od słów: oya-rodzic + ko-dziecko + donburi. Dziecko to w tym kontekście jajko, rodzic to kurczak, a donburi to po prostu ogólne określenie na japońskie danie z ryżem serwowane w misce. Oyakodon to potrawa jednogarnkowa. Jej główne składniki to cebula, kurczak, jajko i dużo smaku umami. Jest to wygodne w przygotowaniu danie - jest proste, szybkie, a do tego sycące i poprawiające nastrój w zimowe dni!

SKŁADNIKI:
  • 150 g ryżu do sushi
  • 300 ml wody
  • 1 duża cebula
  • 100 ml buliony dashi
  • 3 łyżeczki sosu sojowego
  • 2 łyżki sake
  • 2 łyżeczki cukru
  • 1 pojedynczy filet z kurczaka
  • 3 jajka
  • natka pietruszki
Sposób PRZYGOTOWANIA:

Ryż płuczemy do momentu aż woda przestanie być mętna. Przekładamy go do garnka, zlewamy wodą i doprowadzamy do wrzenia. Następnie zmniejszamy ogień, przykrywamy i gotujemy ok 10 do 15 min. Cebulę kroimy w piórka. Pierś z kurczaka kroimy w małą kostkę. Przygotowujemy sos: bulion, sos sojowy, sake i cukier mieszamy na patelni. Dodajemy cebulę i dusimy ok. 5 minut. Następnie dodajemy kurczaka i dusimy aż będzie miękki. Kiedy potrawa jest prawie gotowa dodajemy roztrzepane jajka i dusimy pod przykryciem na niewielkim ogniu, mieszając od czasu do czasu. Powstanie rodzaj wilgotnej i delikatnej jajecznicy.

Ugotowany ryż wykładamy na talerz i wykładamy na niego nasze danie. Polewamy sosem, który pozostał na patelni i posypujemy świeżą, posiekaną natką pietruszki.

 

SMACZNEGO! ITADAKIMASU! いただきます!

Oceń przepis:
1 2 3 4 5
Średnia ocena: 5.0 Liczba głosów: 1
Masz pytanie związane z konkursem lub chcesz zgłosić problem? Napisz do nas!
* pole obowiązkowe
Uprzejmie informujemy, że dane osobowe podane w powyższym formularzu będą wykorzystane wyłącznie do udzielenia odpowiedzi przez AJINOMOTO POLAND Sp. z o.o. na niniejszą akcję konkursową.
zamknij
zamknij Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.